เสาร์ที่ 29 นี้ ในรายการ “อร่อยถึงถิ่น ฟินถึงต้นตำรับ” ทาง ช่อง 9 กด 30 “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” ชุมชนบ้านเกาะแก้ว จ. เพชรบุรี
เสาร์ที่ 29 นี้ ในรายการ “อร่อยถึงถิ่น ฟินถึงต้นตำรับ” ทาง ช่อง 9 กด 30 “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” ชุมชนบ้านเกาะแก้ว จ. เพชรบุรี
ทุกวันเสาร์ เวลา 10.30 น. ทางช่อง 9 กด 30 พบกับรายการสารคดีกึ่งเรียลลิตี้ ซึ่งผลิตโดยกองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัยและสร้างสรรค์ ร่วมกับ บริษัท เท่นิยม ฯ กับรายการ “อร่อยถึงถิ่น ฟินถึงต้นตำรับ” พบกับมรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) “รสชาติ…ที่หายไป” กับอาหารถิ่นประจำจังหวัด “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” วันเสาร์ที่ 29 มีนาคมนี้ เล่าเรื่องราวของ เมนูประจำจังหวัดเพชรบุรี ผ่านวัตถุดิบและวิถีชีวิตดั้งเดิมของชาวชุมชนบ้านเกาะแก้ว
เนื่องจากในพื้นที่ตําบลบางตะบูน ส่วนใหญ่เป็นพื้นที่ป่าชายเลน จึงได้มีการนําพืชที่หาได้จากป่าชายเลน มาทําอาหาร เป็นเมนูที่แสดงถึงภูมิปัญญาด้านอาหารการกินที่พึ่งพิงธรรมชาติเป็นหลัก จนกลายมาเป็นอาหารที่หาทานได้เฉพาะถิ่นจังหวัดเพชรบุรีเท่านั้น โดยเริ่มจากนัดผู้ร่วมรายการ “น้องไอซ์” นักศึกษาจากมหาวิทยาลัยพระจอมเกล้าพระนครเหนือ ที่ตอนเด็ก ๆ คุณแม่พามาเที่ยวบ้านญาติอยู่ที่เพชรบุรีบ่อย ๆ จึงมีความผูกพันและชื่นชอบอาหารของที่นี่ ในขณะที่น้องไอซ์กำลังทานอาหารอยู่ในร้านอาหารพื้นถิ่นที่อำเภอบ้านแหลมนั้น ก็ได้รับโจทย์ปริศนาที่มาพร้อมกับหอยแครงลวกแบบไม่ทันได้ตั้งตัว
และโจทย์ที่น้องไอซ์ได้ก็คือ หอยแครง ต้นตะบูน ทำให้เขาต้องตามหาว่าคือที่ไหนจนได้พบกับเฮียเหลิม เจ้าของฟาร์มหอยแครง ได้ไปเรียนรู้วิถีชีวิตชาวประมง การเลี้ยงหอยแครง และได้รู้ที่มาของตำบลบางตะบูน ที่มาจากพื้นที่ส่วนใหญ่เป็นป่าชายเลนและมีต้นตะบูนเยอะ จากนั้นก็ได้ผลไม้จากป่าชายเลนชนิดหนึ่งที่กินได้จากเฮียเหลิม พร้อมกับให้ไปหาป้าพิสมัย ที่ชุมชนบ้านเกาะแก้ว แต่ผลไม้จากป่าชายเลนที่น้องไอซ์ได้คือผลไม้อะไร และจะสามารถนำไปสู่อาหารพื้นถิ่นประจำจังหวัดเพชรบุรีเป็นเมนูอะไรได้นั้น ต้องติดตามค้นหาคำตอบไปพร้อม ๆ กับน้องไอซ์ ในรายการทาง #ช่อง9กด30
